*فطائر الدجاج بالخضار
**المقادير :
- نصف كيلو دجاج خالي من الجلد والعظم.
- 1 حبة فلفل أخضر.
- 1 حبة بصل.
- 1 حبة جزر.
- 1 حبة طماطم.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- 2 ملعقة زبدة.
- ملح حسب الرغبة.
مقادير العجينة:
- 3 أكواب دقيق.
- نصف كوب زيت عباد الشمس.
- 2 ملعقة حليب بودرة.
- بيضة مخفوقة.
- ملح.
- يغسل الدجاج ويقطع إلى شرائح طولية رفيعة.
- يقطع كل من البصل والجزر والفلفل والطماطم إلى شرائح طولية
.
- تذوب الزبدة على النار ويشقر فيها البصل أولاً ثم نضيف اللحم والملح ويقلب جيداً حتى ينضج.
- ثم نضيف الفلفل الأخضر والجزر ويقلب على نار هادئة لمدة دقيقتين، ثم نضيف الطماطم ونقلب قليلاً ثم نسكب ربع كوب ماء ونغطي الطنجرة (وعاء الطبخ) ونبقيها على نار هادئة حتى تنضج جميع المحتويات كلياً ثم نضيف القرفة.
- ينخل الطحين ثم يضاف إلي الحليب والملح ثم الزيت، ثم البيض ويدعك جيداً ثم نبدأ بإضافة الماء تدريجياً إلى أن تصبح العجينة متماسكة وتغطى لمدة نصف ساعة.
- نمدد العجينة بالشوبك ونجملها على شكل دوائر.
- نضع في وسط كل دائرة حوالي ملعقة ونصف من الحشوة ونطويها على الحشوة ونغلقها جيداً بأطراف الأصابع.
- نضع الفطائر في صينية مدهونة بالزيت وندخلها في فرن ساخن لمدة ربع ساعة تقريباً.
- تقدم ساخنة وتزين بأوراق الخس والليمون، وصحتين وعافية
____________________
الجمعة أبريل 16, 2010 5:45 pm من طرف وفاء أمين
» طريقة عمل الضفيرة المتداخلة
الإثنين أبريل 12, 2010 4:31 pm من طرف نهى
» ملابس أطفال روعة
الإثنين أبريل 12, 2010 4:22 pm من طرف نهى
» فساتين أفراح جديدة
الإثنين أبريل 12, 2010 4:18 pm من طرف نهى
» فساتين أفراح جميلة للبنوتات الصغيرين
الإثنين أبريل 12, 2010 4:13 pm من طرف نهى
» تسريحات العرايس+ ميك أب
الإثنين أبريل 12, 2010 4:02 pm من طرف نهى
» مجموعة متنوعة و جديدة من ملابس المحجبات
الإثنين أبريل 12, 2010 3:35 pm من طرف نهى
» أثاث من الزجاج روووووووووووووووعة
الإثنين أبريل 12, 2010 2:12 am من طرف Admin
» اكسسوارت وتحف منزلية
الإثنين أبريل 12, 2010 2:07 am من طرف Admin
» صور غرف نوم مواليد،
الإثنين أبريل 12, 2010 1:55 am من طرف Admin
» صور غرف نوم اطفال،
الإثنين أبريل 12, 2010 1:43 am من طرف Admin
» بيان بالسيدات المرشحات ( ام مثالية ) عن مركز الزرقا 2010
الإثنين أبريل 12, 2010 1:33 am من طرف Admin
» مكرونه بالجمبرى والكريمه
الأربعاء أبريل 07, 2010 6:58 pm من طرف هبة عطية
» اكلات شم النسيم المميزة
الأربعاء أبريل 07, 2010 6:55 pm من طرف هبة عطية
» وصايا أم لأبنتها ..
الأربعاء أبريل 07, 2010 12:47 am من طرف Admin
» ***فطائر الدجاج بالخضار ..........
الأربعاء أبريل 07, 2010 12:35 am من طرف Admin
» نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات
الأربعاء أبريل 07, 2010 12:19 am من طرف هبة عطية
» ديكورات أسطورية ولا في الخيال
الثلاثاء أبريل 06, 2010 11:35 pm من طرف هبة عطية
» معمول حلوووووووووو
الأربعاء مارس 31, 2010 2:48 am من طرف Admin
» أجمل ماقيل عن الأم ...
الأحد مارس 21, 2010 4:04 pm من طرف Admin